El pH
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pH. Conceptos generales.
Para los cultivadores, el pH es un valor variable entre 0 y 14 que indica la acidez o la alcalinidad de: la solución de nutrientes, el sustrato o simplemente el agua de riego. La variación del pH puede variar la asimilación de nutrientes y otras sustancias, por parte de la planta, hasta el punto de enfermar y o morir, por dicha variación.
El pH típicamente va de 0 a 14 en disolución acuosa, siendo:
- ácidas las disoluciones con pH menores a 7,
- básicas las que tienen pH mayores a 7.
- El pH = 7 indica la neutralidad de la disolución
Importancia del pH en los cultivos
- A la disponibilidad de los nutrientes, ya que, con los valores extremos de pH se produce la precipitación de ciertos nutrientes permaneciendo en forma no disponible para las plantas.
- A la capacidad de absorción de nutrientes por parte de las raíces. Todas las especies vegetales presentan unos rasgos característicos de pH en los que su absorción es idónea, fuera de este rango, la absorción radicular se ve dificultada. Si la desviación es extrema, puede verse deteriorado el sistema radicular o presentarse toxicidades.
El pH en la solución de fertirrigación
El pH en las soluciones de fertirrigación, tanto en cultivo en suelo como en hidroponía, debe ser tal que permita estar disueltos a la totalidad de los nutrientes sin dañar las raíces, evitando de este modo la formación de precipitados que pudieran causar obturaciones en los sistemas de riego e indisponibilidad para la absorción radicular de dichos nutrientes.
El rango ideal de pH está entre 5.0 - 6.5, ya que la práctica totalidad de los nutrientes son asimilables por la planta. Por encima de pH 6.5 la formación de precipitados puede causar importantes problemas. Por debajo de pH 5 puede verse deteriorado el sistema radical, sobre todo en cultivos hidropónicos.
- Importante
- Sabías que es inútil medir el pH del agua de ósmosis inversa o del agua desmineralizada? Ninguna de las dos contienen iones tampón. Esto significa que el pH puede ser tan bajo como 4, pero también tan alto como 12. Ambos tipos de agua no son fácilmente utilizables en su forma natural. Preparar la solución nutritiva y luego rectificar el pH de ser necesario.
El pH en el suelo
La inmensa mayoría de las aguas de riego que manejamos muestran un pH superior al óptimo, la cantidad de ácido a aportar depende principalmente de la concentración del ión bicarbonato presente en el agua de riego, ya que éste actúa como tampón contra los cambios de pH en el agua de riego y a concentraciones elevadas es necesario mayor cantidad de ácido para su neutralización y ajuste de pH.
El pH se define por medio de valores que van del 1 al 14, la neutralidad del ph está en el 7, la acidez de una sustancia está debajo de ese valor hasta el 1 y las sustancias alcalinas se consideran a partir del 7.1 hasta el 14.
En los suelos el ph no se consideran esos rangos al pie de la letra ya que es muy difícil que se presente un suelo totalmente alcalino o ácido.
Valores que se toman en el suelo
- Valores del 3 - 5 son suelos ácidos siendo el más ácido el de pH = 3
- Valores del 5.1 - 6.9 son valores que indican que el suelo es ácido moderado o ligero
- Valores del 7.1 - 9 son valores que indican un pH con alcalinidad ligera a moderada.
- Valores del 9.1 - 11 son suelos con alcalinidad fuerte o muy fuerte
- Valores de 7 nos indica que es un suelo neutro en donde los ácidos y los suelos alcalinos están neutralizados uno por el otro.
Una forma de medirlo
Si posees un medidor de pH para líquidos, te voy a dar una fórmula para calcular el ph del sustrato.
- Mides el ph del agua que uses y lo apuntas.
- Mezclas 3 partes de tierra con 1 de agua y lo dejas reposar 15 minutos.
- Lo cuelas y mides el ph del agua colada.
- Este ph se multiplica por 2 y se le resta el ph del agua inicial.
Esta es una fórmula que me pasarón hace tiempo para medir el ph del sustrato.
Existen tambien a la venta unos medidores de ph que son una varilla que se pincha en el sustrato y nos mide el ph, pero no son muy precisos, tambien existen medidores digitales estos son más precisos y también son más caros.
La caliza molida agrícola (carbonato calcico) es una buena opción para subir el ph. La caliza dolomía o Polvo de Dolomita (carbonato de calcio y magnesio) es una excelente sustancia para subir el ph. Las conchas de ostras molidas contienen carbonato cálcico y pequeñas cantidades de fósforo, se puede encontrar en tiendas de piensos vendido como "raspaduras para pollos".
La cal apagada o hidratada (hidróxido de calcio) y la cal viva (óxido de calcio) no son recomendables por su acción caustica tanto para plantas como para microorganismos.
Las cenizas de madera tambien suben el ph ademas aportan fósforo, potasio, boro y otros elementos. Las cenizas de madera dura son el doble de alcalinas que las de madera blanda. Las cenizas de madera son solubles en agua y se lavan de la tierra rapidamente por lo que algunos cultivadores piensan que no es una buena opción para alterar el ph.
Recuerda: Nunca hay que aplicar cal a una tierra recientemente abonada con estiércol, ya que se combinarían formando amoniaco en forma de gas, con lo que parte del nitrógeno de la tierra se perdería.
También se puede usar para subir el ph concha de sepia triturada, bicarbonato, cal de algas, y margas.
Medir el ph de tu sustrato si observas que se va más de un punto, entonces deberías corregirlo aportando algún elemento de los mencionados, si se va menos de un punto entonces podrías llevarlo al valor deseado regando con agua que tenga el ph ajustado. by Inframan
Ajuste del pH
El caso más generalizado es que las aguas para riego tengan el pH superior a 5.8 y normalmente la presencia de los iones bicarbonato, y algo menos los iones carbonato, son los responsables de ello. La forma de bajar el pH de estas aguas de riego consiste en eliminar estos iones, y ello se consigue con la adición de algún ácido.
Los ácidos más utilizados en soluciones nutritivas para cultivos sin suelo, son el ácido nítrico y el ácido fosfórico. Estos ácidos tienen la ventaja de que además de servir para hacer el ajuste de pH, aportan elementos nutritivos necesarios para la planta.
- El ácido Nítrico por contener Nitrógeno puede ser útil en fase de crecimiento.
- El ácido fosfórico contiene Fosforo y es más útil en fases de enraizados y floración.
Mide el pH en tu Cultivo Hidropónico Fácil y Económicamente!
El pH es muy importante en el riego de nuestras plantas y en cultivos hidropónicos debido a que determina la manera como están presentes las diferentes especies iónicas en solución. A valores de pH diferentes al rango ideal para las plantas, las formas asimilables de los nutrientes cambian y las plantas pierden la habilidad para captar ciertos nutrientes así estos estén presentes.
Por ejemplo, a valores de pH básicos se pierde la capacidad tanto de absorber hierro como fósforo debido a que el hierro precipita como hidróxidos y el fósforo como fosfato de calcio. A valores de pH ácidos el hierro se vuelve tóxico y se pierde la habilidad de absorber otros elementos tales como el magnesio.
Usualmente se requiere el uso de medidores de pH digitales para determinar cual es el pH para realizar correcciones a este si se desvía de los valores ideales en cultivo hidropónico. Sin embargo, he revisado muchas sustancias indicadoras sencillas y he descubierto que el rojo de metilo y el rojo de clorofenol son ambas sustancias adecuadas para medir si el pH es el adecuado en un cultivo hidropónico. El rojo de clorofenol es rojo a valores de pH superiores a 6.4 y amarillo en valores de pH inferiores a 4.8. En el rango entre 4.8 y 6.4, que es un rango apropiado para el cultivo hidropónico (5.5-6.5 siendo el ideal) el rojo de clorofenol es de un color naranja.
El procedimiento es muy simple. Se toma una muestra de unos 20mL de solución nutritiva y se agregan 2 o 3 gotas de solución indicadora de rojo de clorofenol. Si el color es rojo o amarillo hay que añadir ya sea ácido o base (respectivamente) a la solución nutritiva y si el color es naranja, la solución nutritiva se encuentra en un rango adecuado de pH. .
Referencias
Mide el pH en tu Cultivo Hidropónico Fácil y Económicamente! http://danielfp.blogspot.com
